三聚氰胺攝入限多少?

日期:2022-08-01 05:47
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摘要:
我國標準 

  每天耐受攝入量 

  0.32毫克/千克體重   

  10月16日,衛生部、工業和信息化部、農業部、工商總局、質檢總局有關負責人16日就乳與乳制品中三聚氰胺臨時管理限量值回答記者的提問。 

  當記者問及如何評估食品中三聚氰胺對健康的影響時,有關負責人回答說,評估三聚氰胺對健康的危害,必須考慮人群每天的耐受攝入量(TDI),這是國際上通用的針對食品污染物而制定的人群安全攝入量限值,其含義是指“每人每天每千克體重攝入低于此水平的污染物,一般不會對健康造成影響”。  

  目前,國際上通用的做法是用動物試驗得出的安全劑量除以安全系數(通常為100)來確定人群的每天耐受攝入量(TDI)。三聚氰胺對動物安全劑量是63毫克/千克體重,人群的每天耐受攝入量(TDI)應為0.63毫克/千克體重。為了更大程度地保護人體健康,我國專家將TDI降低為0.32毫克/千克體重。 

  假定**、兒童和嬰幼兒的體重分別為60公斤、20公斤和7公斤,**、兒童和嬰幼兒每人每天三聚氰胺的攝入量分別不超過19.2毫克(0.32毫克/千克體重×60千克體重)、6.4毫克(0.32毫克/千克體重×20千克體重)和2.24毫克(0.32毫克/千克體重×7千克體重),一般不會對健康造成危害。可以斷定液態奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉2.5毫克/千克、嬰幼兒配方乳粉1毫克/千克的限量值是完全可以保證消費者的健康安全的。 

   國家質檢總局副局長蒲長城在16日召開的新聞發布會上表示,原料乳中三聚氰胺快速檢測國家標準的推廣應用可以解決奶站、生產企業收奶環節檢測能力不足的問題,有效緩解原料奶(生鮮乳)檢測量大、速度慢等問題。

浙公網安備 33010402003487號

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