乳制品工業協會實施升級改造

日期:2022-08-04 05:43
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乳制品工業協會實施升級改造

近期,三聚氰胺的陰影再次牽動著消費者的心。日前,在寧夏銀川市召開的中國乳制品工業協會第十六次年會上,中國乳制品工業協會理事長宋昆岡表示,必須實施行業升級改造,**提升行業素質,才能使乳制品行業走上科學發展道路,大力發展自有奶源,消除行業“惡名”。

  雖然國家去年對奶站進行了清理,但是在很多地方,一些奶站并沒有改變其“中間商”的身份,原料乳質量安全仍然存在隱患。改變原料基地發展模式,發展自有奶源是行業升級改造的首要任務。

  宋昆岡認為,奶牛養殖業的發展不可能超越自然規律,但高指標、超常規、以速度求發展已成為行業發展畸形的一大原因。因此現在乳品企業必須要加大自有奶源地發展力度,提升對原料乳的掌控能力,保障原料乳的質量安全。要爭取用3年時間,企業生產所用原料乳,自有奶源所占比例達到50%以上,徹底消除“自有奶源”。要將奶站作為企業的**車間來管理,用2年時間將奶站收歸企業所有,或由企業直接經營,徹底消除收奶的中間環節。還要改變目前按數量計價的收奶辦法,實施以乳固體、質量綜合計價的新辦法。

  宋昆岡說,乳制品行業是一個迅速擴張的行業,注重發展、崇尚競爭,散、亂、無序成為行業的突出特點。不斷發生的質量安全事件,雖說僅是個別現象,但已經使行業“惡名”遠揚。原料奶生產與乳制品加工處于長期不穩定的“買賣關系”,這種模式是造成乳制品行業一系列矛盾的根源。

浙公網安備 33010402003487號

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